Kako debljina unutarnjeg lonaca utječe na raspodjelu toplote u multifunkcionalnim električnim peći?

Fizika debljine: toplinska inercija, jednakoća i vrijeme reakcije

Kako debljina utječe na stopu apsorpcije i oslobađanja toplote

U multifunkcionalnim električnim pećicama, unutarnji lonaci s većom masom pokazuju veću toplinsku inerciju. Zbog toga manje reagiraju na brze promjene temperature. Tijekom procesa kuhanja, središte unutarnjeg lonaca doživljava povećanje temperature, a to može potrajati oko 1525 sekundi duže za lonace s većom masom u usporedbi s lonacima s tankim zidovima. Ova toplinska impedansa također će usporiti stopu oslobađanja temperature (tope). Dokazano je da deblje lonce zadržavaju toplinu oko 40% duže i usporavaju otpuštanje topline iz lonca. Termalna otpornost raste u izravnoj proporciji sa debljinom lonaca, što će dizajnerima dati ograničenja u pogledu temperature i energetske odzivnosti, što na kraju određuje preciznost i učinkovitost kuhanja. To će također odrediti najveće i najmanje vrijednosti stabilnosti temperature koje projektant daje za unutarnji lonac.

Empirska korelacija između debljine lonaca i gradijenta temperature od središta do ruba (IEC-60350 podaci)

U slučaju da se ne primjenjuje standardni test IEC-60350, test će se provjeriti u skladu s sljedećim kriterijima:

Ispitivanja s loncima tankim do 0,5 mm pokazuju da je prosječna temperatura 42°C od središta do rubova lonca.

U slučaju da je testiran na vrčima s prosječnom debljinom od 2,0 mm, temperatura od središta do rubova stabilizirana je na prosječnu temperaturu od najviše 18 °C.

U slučaju da se testiranje provodi na česma debljine veće od 3,0 mm, pokazat će se malo ili nikakvo poboljšanje u jednaki (pojačanje za manje od 2 °C) i više od 30% duže vrijeme zagrijavanja.

Ovaj nelinearni odnos određuje razliku između središta i rubova i debljinu zidova posude. Za brzu kuhanje, poželjna je lonac s tankim zidovima, dok je za sporiji kuhanje pogodniji lonac s većom toplinskom masom.

Smanjenje praga povratnih vrijednosti: Pronalaženje najboljeg mjesta za debljinu kompozitnih električnih kuhinja

Sljedeći članak:Obligođavanje za proizvodnju električnih goriva

Termalna difuzivnost nehrđajućeg čelika iznosi oko 4 mm2/s, a ograničavajuće performance plafon za unutarnje lonce kompozitnih električnih kuhinja je oko 2,8 mm. Debljina iznad ove točke nudi smanjenje povratne toplinske provodljivosti; IEC-60350 navodi da razlike u temperaturama između središta i rubova padaju ispod 5 °C na 2,8 mm, a izvan ove debljine koeficijent statističke varijacije jedinstvenosti bi bio ≤1 i troškovi proizvodnje bi se povećali za 8 do 12%. Stoga masa ne može preći granice toplinske provodljivosti. U slučaju da je to moguće, potrebno je utvrditi razinu i veličinu. U skladu s člankom 3. stavkom 1. stavkom 2.

Osim TC: Masa, energija i operativni troškovi vremenskog ciklusa.

Optimaliziranost debljine uključuje utjecaj ukupne mase (energije, vremena, ciklusa).

Masu: Dodavanje debljine veće od 2,8 mm dovelo bi do dodatne mase od 300 do 500 g, a masa bi bila toliko velika da bi uzrokovala deformaciju na šarcu kuhinje što bi dovelo do toga da se gornji dio kuhinje lako slomi.

Energetska potrošnja: za jedan radni ciklus bi se potrošilo dodatnih 6 do 9% ako se doda debljina iznad 2,8 mm za 5 mm.

Vrijeme: Povećanjem debljine unutarnjeg dijela za 0,3 mm svaki bi se povećanje produžilo vrijeme rada šarnice peći za 15 do 20 sekundi.

Stoga je debljina veća od 2,8 mm kontraproduktivna. Debljina ispod 2 mm značila bi da bi se jednakoća znatno poboljšala. Ako je debljina veća od 3,2 mm, to bi dovelo do udara energije i mase bez funkcionalne koristi. Konvergencija inovativnih vrhunskih proizvođača je očita.

Razumijevanje debljine materijala: Dizajn unutarnjeg lonaca i metodologije grijanja

U skladu s člankom 11. stavkom 1.

Za ravnomjerno i brzo zagrijavanje potrebna je konstrukcija sa premazom zbog razlike u toplotnoj provodljivosti između aluminija (235 W/m·K) i nehrđajućeg čelika (15 W/m·K). U slučaju tri sloja, primjerice, aluminijumsko jezgro se koristi za nadoknadu sloja od nehrđajućeg čelika. (IEC-60350-1) 2,5 mm aluminijumski sloj smanjuje razlike u grijanju između ivice i središta bolje od 1,5 mm aluminijumskog sloja za 18 °C i to brže (40% brže). Međutim, radi veće kompatibilnosti indukcije i smanjenja ukupne težine, aluminijumski sloj ne može premašiti određenu dubinu nakon određene točke. Konstrukcija postiže najveću toplinsku raspodjelu bez kompromisa u konstrukciji: vanjska strana od nehrđajućeg čelika od 0,4 do 0,6 mm za bolju prodornost, podnožje od 3 do 4 mm za podršku protiv deformacije i ograničenje elektromagnetskog prodora na podnožju konstrukcije.

Indukcijska višeslojna kompatibilnost: učinak debljine na podešavanje električnih kuhala s indukcijom

Za održavanje konstantnog nivoa indukcije lonca za kuhanje dovoljno je smanjenje debljine nehrđajućeg čelika (tj. nehrđajućeg čelika klase 430) na 0,5 mm. Za zidove tanje od toga, smanjenje stvaranja vrtlogovih struja (tj. vod vruće točke- ravnoteža odvod veći od 25 °C) postaje veće od 25 °C i smanjenje ekonomske korisnosti lonaca postaje veće od 25%. U slučaju da je vozilo u stanju da se podigne na vrh, potrebno je da se u skladu s tim uvjetima primijeni novi sustav za podizanje. U tri sloja lonci, i više od određenog praga za konstrukciju dizajn je potrebno da izazove izgradnju, magnetni konstrukcije dizajn je u središtu, dizajn konstrukcije je veći od određenog praga vanjskog na loncu, i konstrukcija je veća od određenog praga konstrukcija dizajn je potreban, konstrukcije Indukcija multifunkcionalnih lonaca za kuhanje pruža dizajn magnetne separacije u rasponu od 0,6 do 0,8 mm.

Često se javljaju pitanja

Što je toplinska inercija i kako se može koristiti u kuhanju?

Otpornost na promjene temperature naziva se toplinska inercija. To znači da će uz odgovarajuće pribor za kuhanje, pribor za kuhanje potrajati duže da se zagrije i promijenit će stupanj toplote koja se zadržava unutar njega, što utječe na učinkovitost i točnost grijanja kada se koristi. Što je pribor deblji, duže će se ovaj učinak koristiti.

Koja je važnost 2,8 mm u vezi s multifunkcionalnim priborom za kuhanje od nehrđajućeg čelika?

Ako je debljina pribora od nerđajućeg čelika 2,8 mm, onda je proizvodnja pribora izvrsne kvalitete. To znači da će se smanjiti razlike u temperaturama ili toplinska disperzija. Međutim, ako se kvaliteta proizvodnje dodatno povećava povećanjem debljine nehrđajućeg čelika, zbog zakona smanjenja povratnih vrijednosti i učinkovitosti pakiranja, veća debljina dovodi do veće težine i troškova.

Koja je veza između debljine posuđa za kuhanje i potrošene energije?

Što je pribor deblji, veća je količina energije koja se koristi za zagrijavanje pribora, što će dovesti do povećanja vremena potrebno za doseg i održavanje željene temperature.

Zašto se aluminij koristi u priborima za kuhanje?

Aluminijum je izuzetno dobar i izuzetno provodljiv metal. To ga čini odličnim distributorom toplote zahvaljujući aluminiju koji je u površinama za kuhanje od nehrđajućeg čelika. To zauzvrat čini površine za kuhanje od nehrđajućeg čelika izuzetno toplotnim.

Zbog nehrđajućeg čelika i aluminija u priboru, kako je ovo poboljšanje u indukciji kuhanja?

S poboljšanjem indukcijskog kuhanja, nehrđajući čelik kuhinjskih pribora bit će odličan metal za zadržavanje toplote u dizajnu kuhinjskih pribora s potrebnim magnetizmom. Kuharica će biti izvrsne kvalitete, a toplota će se magnetno i neprekidno raspoređivati.

Za upite, molimo vas da se obratite:
Leah Lin
Wechat/Whatsapp: +86 18098121508
E-mail: [email protected]
Theta
+86 18029859881
[email protected]
PS: Ispuni obrazac i ostavi svoj broj telefona, ili kontaktiraj našeg prodavača izravno